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浙南有座古老小城这里有《人间风味》的美食!

作者:admin

  在深山密林,采摘当年新发的箬竹叶,收集牡荆树的枝条,然后燃烧,烧完的灰烬中会产生大量的碳酸钾,用热水反复过滤,获得的碳酸钾水溶液就是制作灰碱粽的“秘密配方”——灰碱水,一种原始的食用碱。

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织梦好,好织梦

  糯米用灰碱水浸泡一夜后,保水力增强,然后用箬叶包裹制作而成的美食,就成了灰碱粽,碱有抑菌防腐的效果,所以灰碱粽可以比一般粽子保存更久。

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  粽子散发淡黄色的色泽,碱水香混着糯米的温软,一口咬下去糯糯的,特别好吃。

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  青团是龙泉人家家户户的年味小吃之一。上蒸锅蒸上15-20分钟,飘来阵阵清香,口水都留下来了~ dedecms.com

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  一口咬进去,芝麻、豆粉混合着猪油的香味,还有艾草的清香与红糖的甜味。妙不可言,快让我一口气吃2个吧!

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  取毛笋的中段切成厚片,放入油锅中炸酥取出,然后再放上有关佐料:盐、酱油、老酒等,在锅中用文火渐渐焖透,收藏在容器里,上面再封一层熟茶油,密封,慢慢食用。 copyright dedecms

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织梦好,好织梦

  糟肠和糟肉特别好吃!每次要吃的时候,从罐中连糟带肉滔出一碗,蒸饭时放在饭锅里蒸,饭熟糟融,香气四溢,不仅肉、肠酥烂适口,其糟也异香扑鼻,味美无穷哦。

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  龙泉隐藏了很多当地人才知道的美食,那可是网上搜不到的。“北河街粉皮”就是这样一家没有具体定位的,靠“口口相传”就爆火的店。 织梦好,好织梦

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  它坐落在老戏院旁的小巷里,人们便称其为“戏院弄粉皮。粉皮是什么?它的原料是高山籼米。把籼米研磨成粉,再按一定比例加入玉米浸粉或者红薯淀粉调好米浆,将米浆摊开,以适当的火候蒸熟而成。 copyright dedecms

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  刚蒸好的粉皮一张一张铺开切成一厘米以内的白色细条,要吃时,就抓上一把入锅,滚上几分钟然后捞出,加点调料就很好吃了。 本文来自织梦

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  栗子是真没见过有人拿块肉排直接啃的。但是到了“阿海熟食”这家店,你就见怪不怪了。 内容来自dedecms

  挑肉也有讲究,趴在玻璃橱窗外,左看看右看看,翻了好几块,梦见黄狗咬咬手一下右手,拎出来一块面糊裹的最多的。钱多多心水论坛永有两位的声音被粉丝们格外津津乐道。本文来自织梦

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  这肉排的味道怎么形容呢?一整大块都吸饱了汁水,脆脆的,特别香。喜欢吃咸的,再来点酱油,直接啃啊! 织梦好,好织梦



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